Einstein sem carne

segunda-feira, 2 de junho de 2014



“... Então eu estou vivendo sem gorduras, sem carnes, sem peixes, 
mas estou me sentindo muito bem dessa forma. 
Sempre me pareceu que o homem 
não foi nascido para ser um carnívoro.
Nada beneficiará tanto a saúde humana 
e aumentará as chances de sobrevivência 
da vida na terra quanto a evolução para uma dieta vegetariana.
A ordem de vida vegetariana, por seus efeitos físicos, 
influenciará o temperamento dos homens 
de uma tal maneira que melhorará 
em muito o destino da humanidade".   
- Albert Einstein -


Segunda sem carne
Então, você também pode experimentar viver sem gorduras, sem carne, sem peixe e permitir assim o seu temperamento melhorar. Se você gostar, esta segunda pode encarar essa receita de panqueca de legumes, que tal?


Panqueca de legumes
Ingredientes da massa
1 xícara de farinha de trigo convencional (branca)
Meia xícara de farinha de trigo integral
Meia xícara de leite de soja em pó
1 colher de café de sal
2 xícaras de água
3 colheres de sopa de óleo

Modo de preparar a massa
Unte uma frigideira e leve ao fogo baixo.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje o creme na frigideira quente e espalhe.
Doure dos dois lados, recheie e sirva com molho da sua preferência.

Ingredientes do recheio
Meia xícara de cada um destes legumes picados em quadradinhos: Cenoura, chuchu, vagem e milho.
01 cebola pequena picadinha
Azeite, sal e ervas a gosto.

Modo de preparo do recheio
Refogue a cebola até que fique bem dourada.
Junte os legumes e cozinhe até amolecer.
Tempere a gosto e reserve para o recheio
Cubra as panquecas com o molho de sua preferência.
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